ikan kembung yang sudah dibersihkan • minyak goreng • Bumbu Marinasi : • bawang putih • ketumbar bubuk • kunyit • garam (sesuai selera) • Sambal Kecap : • Munawarah Ikan Kembung Bakar Kecap
5-6 sdm kecap manis; 2-3 sdm kecap asin; 3 sdm air; 2 buah jeruk limau, ambil airnya; Cara membuat ikan kembung kecap. Cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar dan bilas. Goreng ikan dengan minyak panas sampai kering dan matang, angkat dan tiriskan. Kamu bisa goreng di wajan antilengket atau wajan cembung
Bahan: ikan segar. Garam dapur. *Sengaja tidak diberi takaran pasti karena nanti pada saat praktek pembuatan kecap ikan baru diketahui berapa jumlah kebutuhan ikan dan garam dapur. Cara membuat kecap ikan : Cuci bersih ikan, keluarkan isi perut dan kotoran ikan. Rujak Kuah Pindang Ala Paon Asti (Kecap Ikan) kecap ikan • mangga (buah apa saja bisa) • Bumbu : • cabe kecil (me : 3 buah) • gula merah (me : 1/2 sdm gula pasir, ini tersedia) • liter air • vitsin (optional) • terasi kemasan kecil terasi (optional) 5 menit. 1 piring. Badung, Provinsi Bali, Indonesia. Bahan. 4. Porsi. Bahan utama. 1. ekor ikan bawal (500 g) 3. siung bawang putih, cincang halus. 5. butir bawang merah, iris tipis. 1. buah cabai merah, iris tipis serong. 5. buah cabai rawit hijau, iris tipis. 1. buah tomat, potong bentuk wedge dan buang biji. 2. butir kemiri, sangrai dan haluskan. 1.Cara memasak: 1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan daging panggangnya, aduk merata. 3. Beri kecap asin & kecap manis, aduk kembali. 4. Masukkan air secukupnya, aduk rata. 5. Terakhir masukkan cabai rawit. 6. Sajikan. 2.
fNxRJg.